Rezeptideen und Tipps

Saison-Rezepte im Januar

Fit ins Jahr starten

Rezepte und Tipps für den Januar

Nach den Schlemmereien der Weihnachtszeit
steht der Januar bei den meisten ganz im Zeichen einer bewussteren Ernährung.

Wie gut, dass es einige heimische Gemüsesorten gibt, die am Jahresanfang Saison haben. Neben Rosenkohl und Grünkohl gibt es Rote Bete, Feldsalat, Rucola, Möhren oder Wirsing aus denen man leckere Gerichte zubereiten kann

Tipps und Rezepte auf rewe.de

Rezepte für Sie zusammengestellt.

Grünkohlstrudel

Grünkohl mal anders:

Der saftige Strudel ist ein tolles Einsteigerrezept für alle, die sich bislang nicht an die Zubereitung von Grünkohl getraut haben. Vegetarier können den Lachs zum Beispiel durch Räuchertofu ersetzen. Zum Rezept

Auflauf unter Kartoffelpüree

Januar ist die Zeit für Rote Bete.

Die Verarbeitung der Knollen ist ganz einfach: Nur schälen – dabei am besten Handschuhe tragen, da der Saft stark färbt – in Stücke schneiden und garen, zum Beispiel wie in diesem Auflauf. Zum Rezept

Mehr Rezepte

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für Sie zusammengestellt

Tipps für einen gesunden Start in den Tag

Tipps, um nicht aufs Früstück verzichten zu müssen.

Das Butterbrot ist der Klassiker, wenn es um gesunde Frühstücksideen zum Mitnehmen geht.
In gut schließenden Dosen können Sie jedoch viel mehr als nur belegte Brote transportieren.

Packen Sie zum Beispiel mal Müsli ein. Die Milch oder den Joghurt transportieren Sie separat.
Auch Overnight Oats oder Chia-Pudding kann man gut in Dosen oder Weckgläser verpackt mit zur Arbeit nehmen.

Gleiches gilt für klein geschnittenes Gemüse und Obst oder Smoothies.
Selbst Obstsalat für das erste oder zweite Frühstück kann so problemlos mitgenommen werden.

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