Rezepte und Ideen
Pasta in Variation
für jeden Tag
Leckere Nudelgerichte
Wasser in den Topf, Nudeln kochen und dazu eine leckere Soße: Es gibt wenig Rezepte, die schneller fertig sind als Nudeln und genauso gut schmecken!
Für alle Pasta-Fans haben wir hier die beliebtesten Nudelgerichte zusammengestellt. Vielleicht möchten Sie Ihren Nudelteig selber zu machen? Auch hierzu haben wir einige Tipps für sie zusammengestellt.
Nudelteig selber zu machen
Ob bei Kindern oder Erwachsenen – Nudeln erfreuen sich bei Genießern aller Altersgruppen großer Beliebtheit. Warum also nicht einmal das Experiment wagen, Nudelteig selber zu machen? Am einfachsten gelingt das mit einer speziellen Nudelmaschine, aber auch ohne Profizubehör lässt sich ein schmackhafter Nudelteig zaubern.
Eigentlich braucht es nicht viele Zutaten für das ideale Nudelteig-Rezept. Kinderleicht ist die Herstellung der Pasta leider dennoch nicht, denn speziell das gründliche Durchkneten des Nudelteigs entscheidet über Erfolg oder Misserfolg. Zudem bereitet vielen Hobbyköchen schon vor der eigentlichen Zubereitung eine Frage Kopfzerbrechen: Gehören in den Teig Eier oder stellt man Nudelteig ohne Ei her? Die Antwort auf diese Frage liefert nicht nur der persönliche Geschmack, sondern auch die Art der Pasta, wie wir später schildern. Wir stellen Ihnen nun aber zuerst einmal zwei Grundrezepte für den Nudelteig vor.
Eine kleine Auswahl an Pasta-Gerichten
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